中國酸辣粉之都 二維碼
發(fā)表時間：2023-05-08 15:54 （河南省開封市通許縣）
2023年2月19日，中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會在北京召開。由全國食品行業(yè)的國家級專家組成的評審團，逐一對通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和共建“中國酸辣粉之都”項目進行了認真論證，經(jīng)過多輪的答辯和探討，最后達成共識，一致同意，實施共建“中國酸辣粉之都”項目。 2023年2月26日，由中國食品工業(yè)協(xié)會與河南省通許縣人民政府在開封舉辦了“中國酸辣粉之都”揭牌儀式，在全體與會人員的見證下，與會的多位領(lǐng)導嘉賓共同按下“共建‘中國酸辣粉之都’”啟動按鈕，標志著中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”工作正式啟動。
詞條名稱：中國酸辣粉之都 地址：河南省開封市通許縣 授牌機構(gòu)：中國食品工業(yè)協(xié)會 授牌時間：2023年2月
一、通許縣概況 通許縣位于河南省開封市，下轄5個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)、1個街道辦事處和1個高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)區(qū)，共309個行政村，611個自然村，68.7萬人。 技術(shù)優(yōu)勢。本土企業(yè)麗星從1994年開始從事粉皮、粉絲生產(chǎn)，其是粉絲涂布工藝的創(chuàng)造者和發(fā)明者。國內(nèi)上市的第一臺粉皮機、第一臺水晶粉絲機、第一條酸辣粉生產(chǎn)線均由麗星機械制造。國內(nèi)全自動涂布蒸煮式粉條（絲）生產(chǎn)設備占據(jù)近八成市場份額。 永鴻農(nóng)業(yè)科技公司依托省級紅薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，不斷優(yōu)化改良紅薯品種，與河南省農(nóng)科院合作建成標準化組培紅薯實驗室，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯種達到1億株，已成為豫東地區(qū)最大的紅薯育苗技術(shù)研發(fā)中心。 產(chǎn)能優(yōu)勢。得天獨厚的農(nóng)業(yè)資源和良好的工業(yè)基礎，培育出了以本土企業(yè)麗星、談小愛等為龍頭的酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群。通許縣目前有農(nóng)副產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)15家，方便粉絲及面制品生產(chǎn)線23條，菜包、醋包等調(diào)料包生產(chǎn)線25條，具備年產(chǎn)7.2億桶酸辣粉及面制品的生產(chǎn)能力，已成為全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地。 資源優(yōu)勢。通許縣自古就有“中原小糧倉”美稱，為生產(chǎn)酸辣粉提供了充足優(yōu)質(zhì)的原料。通許縣土壤面積963742畝，其中耕地面積851457.7畝，占總土地的74%4，2022年糧食播種面積達100.84萬畝，總產(chǎn)量41.73萬噸。通許是河南知名的紅薯產(chǎn)地，目前紅薯種植規(guī)模超過5萬畝。境內(nèi)“地熱”礦物水資源豐富，好水造好粉的態(tài)勢基本形成。通許縣土質(zhì)肥沃，雨量充足，適宜農(nóng)業(yè)耕作，盛產(chǎn)小麥、棉花、玉米、花生等農(nóng)產(chǎn)品。林果繁多，畜牧、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，食用菌、瓜果、蔬菜等綠色食品大量出口國外或輸送到省會等周邊城市4。 區(qū)位優(yōu)勢。通許縣地處豫東平原，交通區(qū)位優(yōu)越，有3條高速公路交織互通，3條省道穿城而過，縣城周邊高速出入口即將達到4個，形成了四通八達的交通網(wǎng)絡4。 榮譽稱號。通許縣榮獲國家級縣域商業(yè)體系建設示范縣、全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點縣、國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、全國第四批率先基本實現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化示范縣、國家級生豬調(diào)出大縣、全國布魯氏菌病免疫縣、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、省食品安全示范縣、省持續(xù)推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展示范縣、省平安農(nóng)機示范縣、省雙擁模范縣、省秸稈綜合利用實施重點縣、省數(shù)字鄉(xiāng)村示范縣、省級衛(wèi)生縣城、省級園林縣城等多項榮譽稱號8-。 二、通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè) （一）酸辣粉在河南快速發(fā)展 酸辣粉是以薯類食用淀粉或魔芋粉為主要原料，添加或不添加豆類、谷物食用淀粉，經(jīng)加工制成粉絲包，并配以調(diào)味醬包、調(diào)味粉包、食醋包、蔬菜包等，經(jīng)開水沖泡或煮制即可食用的預包裝食品，通常具有酸、辣、香等風味特點。 酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸、爽于一身，隨著新消費的崛起，河南這個吃面大省不聲不響地擁有了龐大的酸辣粉市場。酸辣粉起源于川渝，但河南造的酸辣粉卻抓住了全國人民的胃。 2007年6月，河南的白象集團開發(fā)出白象酸辣粉，河南造酸辣粉正式粉墨登場。 2010年起，白象、豫道、和寨等酸辣粉品牌開始萌芽，河南的酸辣粉產(chǎn)業(yè)上了“小學”10。 2018年，隨著網(wǎng)紅曝光、直播帶貨、物流發(fā)展，平價方便類食品走進千家萬戶，以“嗨吃家”“食族人”等為代表的酸辣粉品牌開啟了屬于自己的時代10。 2019年以來，酸辣粉在河南迎來“爆發(fā)期”，銷量激增，酸辣粉企業(yè)迎來了發(fā)展黃金期。 （二）全國80%以上酸辣粉河南造 河南除了糧食大省的優(yōu)勢，交通區(qū)位和原材料供應優(yōu)勢也十分明顯。河南省半徑1000公里內(nèi)，覆蓋20個省級市場，原材料供應鏈完善，紅薯、淀粉、粉絲、調(diào)料、紙桶、紙箱等原材料供應商眾多。 從河南省食品工業(yè)協(xié)會獲悉，全國80%以上酸辣粉“河南造”，目前河南以酸辣粉為主導的食品企業(yè)50多家11，已經(jīng)形成了酸辣粉的原料種植、加工、配料、設備、包裝全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展鏈條，在創(chuàng)新機制的驅(qū)動下，已經(jīng)形成百億級的食品產(chǎn)業(yè)11，主要分布在開封、焦作、新鄉(xiāng)、鄭州、商丘等地，生產(chǎn)企業(yè)相對比較集中。 （三）通許縣統(tǒng)籌規(guī)劃 通許之所以能奪得“中國酸辣粉之都”的桂冠,其底層的邏輯看法是,新時代的風口機遇下,通許在謀劃現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)架中： 一方面,實施農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)“彎道超車”,啟動鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的“核引擎”,發(fā)揮酸辣粉裝備制造和酸辣粉加工龍頭企業(yè)的高位引領(lǐng)及產(chǎn)業(yè)帶動效能,打通酸辣粉上中下游的全產(chǎn)業(yè)鏈條,推動通許一二三產(chǎn)業(yè)鏈深度融合,培育酸辣粉頭部企業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè),形成酸辣粉裝備加工聯(lián)動產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢。 另一方面,通許縣委縣政府看準了國內(nèi)統(tǒng)一大市場條件下,農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和消費巿場現(xiàn)代化融合發(fā)展的邊際延伸,本土化的酸辣粉種子產(chǎn)業(yè)和麻辣文化正在被泛市場化的年輕消費群體共識,公共麻辣文化嫁接至酸辣粉生產(chǎn)資源豐厚的農(nóng)業(yè)產(chǎn)地大區(qū),從而形成通許農(nóng)業(yè)大縣的酸辣粉產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢12。 三、“中國酸辣粉之都”誕生歷程 2022年5月25日，為推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，形成河南省食品產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢，河南省工業(yè)和信息化廳在鄭州組織召開酸辣粉產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)視頻座談會，與會企業(yè)暢談酸辣粉行業(yè)發(fā)展。會議強調(diào)要深刻把握酸辣粉發(fā)展機遇，高水平編制酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建設酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。一是健全架構(gòu)。支持河南食品工業(yè)協(xié)會成立河南酸辣粉行業(yè)專業(yè)委員會，統(tǒng)一行業(yè)標準、制定行業(yè)守則、引導行業(yè)良性發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。二是標準引領(lǐng)。積極推動和加快酸辣粉行業(yè)團體標準的制定，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量、高標準發(fā)展。三是示范帶動。充分利用我省糧食生產(chǎn)核心區(qū)優(yōu)質(zhì)資源，培育酸辣粉特色品牌，加強宣傳推廣，提升我省酸辣粉知名度，制定酸辣粉重點企業(yè)認定辦法，培育龍頭企業(yè)成為行業(yè)發(fā)展的標桿。四是行業(yè)自律。加強行業(yè)自律，促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，規(guī)避和減少價格戰(zhàn)等惡性競爭。五是鼓勵企業(yè)引入全程可追溯體系，保障食品安全。 2022年6月，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織相關(guān)機構(gòu)召開河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)討論會并組織編制了《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告》。 2022年7月27日，河南省委農(nóng)辦副主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長劉保倉帶領(lǐng)行業(yè)專家、企業(yè)家代表赴通許縣調(diào)研并召開酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會。納食科技、嗨吃家、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院等行業(yè)專家受邀參與調(diào)研。通許縣首次提出打造“中國酸辣粉之都”的想法。 2022年9月14日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》的文件，提出將充分發(fā)揮通許縣馬鈴薯、紅薯、花生等作物的資源優(yōu)勢，打造一批紅薯、甘薯、馬鈴薯、魔芋等原材料種植示范基地，支持通許縣建設總規(guī)劃面積1.8平方公里的食品加工產(chǎn)業(yè)園，引導通許縣以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺八條意見，支持通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2022年9月25—27日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭，省內(nèi)酸辣粉頭部企業(yè)負責人和部分地方政府負責人等一行組成的考察團，趕赴柳州調(diào)研螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。考察團走進工廠車間，深入各種原材料產(chǎn)地；進入螺螄粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)、體驗文化館魅力；在座談會上深入碰撞，與政府、協(xié)會、龍頭企業(yè)之間面對面交流，河南酸辣粉企業(yè)直言此次調(diào)研“太及時了”，柳州螺螄粉為酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了不少經(jīng)驗和啟示。 2022年10月9日，為落實優(yōu)勢再造戰(zhàn)略，支持酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，河南省制造強省建設領(lǐng)導小組辦公室出臺《關(guān)于印發(fā)河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）的通知》，計劃明確提出，打響一批河南酸辣粉品牌，讓“河南酸辣粉”品牌知名度響徹國內(nèi)外，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”。 2022年10月9日，通許縣召開通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會，會議邀請河南大河財立方總經(jīng)理萬軍偉、納食公司總經(jīng)理李研、談小愛公司總經(jīng)理孟令輝、捉粉記公司總經(jīng)理仝翼豪參加座談。座談會上，參會人員從不同視角探索通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的設想與規(guī)劃，并重點針對產(chǎn)業(yè)帶動、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造等方面提出寶貴意見和建議。 會議還對酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃進行了討論與修改，同時啟動通許縣“中國酸辣粉之都”發(fā)展規(guī)劃的編制工作。 2022年11月3日，主題為“酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇——300億酸辣粉的昨天、今天和明天”的線上論壇舉行，本次論壇由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳作為指導單位，河南納食信息科技有限公司主辦，政府領(lǐng)導、產(chǎn)業(yè)研究專家、企業(yè)代表等共同探討河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)的新未來。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長劉保倉指出，隨著消費需求升級和飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化，消費者對方便快捷的速食需求讓酸辣粉迅速流行，社群營銷和直播帶貨拉動酸辣粉賽道快速升級。河南發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)有創(chuàng)新優(yōu)勢、加工優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢以及原材料優(yōu)勢。 2022年12月8日，通許縣酸辣粉專班人員專程到中國食品工業(yè)協(xié)會作專題匯報。通許縣酸辣粉專班從通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和營商環(huán)境等4個方面作了匯報。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、秘書長馬勇指出，  通許縣發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)具有資源、技術(shù)、產(chǎn)能三大優(yōu)勢，下一步要堅定產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，加快延鏈、補鏈、強鏈，創(chuàng)新宣傳銷售模式，中食協(xié)將積極吸納開封食品企業(yè)為會員企業(yè)，進一步加強服務指導，全力幫助通許縣打造“中國酸辣粉之都”。 2022年12月23日，河南“酸辣粉軍團”在第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上亮相，通許縣縣長憨振強做河南酸辣粉專題推介會，就通許縣的產(chǎn)業(yè)基礎、政策支持、城市定位等進行推介。憨振強縣長在會上發(fā)出最強音：通許將依托強大的產(chǎn)業(yè)基礎，因地制宜，通過三鏈融合將小粉絲做成大產(chǎn)業(yè)，最終實現(xiàn)打造酸辣粉之都的產(chǎn)業(yè)夢想，為農(nóng)民增收，為企業(yè)增效。 憨振強介紹，打造“中國酸辣粉之都”，通許將分七步走21：第一步，組織編制“中國酸辣粉之都”發(fā)展中長期規(guī)劃。第二步，積極推動成立酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金。第三步，加快酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的一期建設和二期規(guī)劃。第四步，推進謀劃以酸辣粉為主體的數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園。第五步，全方位開展招商引資、積極引入頭部企業(yè)投資通許。第六步，積極對接省內(nèi)外政府、協(xié)會、企業(yè)資源，加強與通許開展戰(zhàn)略合作。第七步，進一步推動從區(qū)域影響力向全國行業(yè)和產(chǎn)業(yè)影響力邁進。 2022年12月27日，中國食品工業(yè)協(xié)會到通許縣調(diào)研，實地走訪了麗星公司一期二期三期、馮莊鄉(xiāng)陳莊村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、朱砂鎮(zhèn)徐屯村脫毒紅薯產(chǎn)業(yè)園等。通許縣酸辣粉專班對調(diào)研組一行到我縣指導工作表示熱烈歡迎，并表示希望中食協(xié)支持幫助通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大，從品牌打造等方面給予更多幫助和指導，幫助擴大通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)品牌的影響力和吸引力，推薦相關(guān)配套企業(yè)入駐通許投資興業(yè)。調(diào)研組對通許縣現(xiàn)階段酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示肯定，并提出了一些寶貴的指導意見和建議，表示將持續(xù)關(guān)注支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，助力本地經(jīng)濟發(fā)展。 2023年1月18日，開封市發(fā)展改革委組織召開通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金座談會7。會上聽取了通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)情況及汴州基金公司成立酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金基本思路的匯報，并討論基金規(guī)模、出資人等具體事項。市發(fā)展改革委副主任路平強調(diào)，一是酸辣粉產(chǎn)業(yè)面臨同質(zhì)化和低端化的挑戰(zhàn)，通許作為酸辣粉行業(yè)的中堅力量和產(chǎn)業(yè)代表，應通過政府主導、企業(yè)主營的“雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略，打造酸辣粉產(chǎn)業(yè)中心而非僅僅生產(chǎn)中心。二是要深刻認識發(fā)展資本市場的重要性和必要性，注重強化投資基金引導，吸引更多金融和社會資本積極參與。要發(fā)揮資本的整合作用，有效整合與創(chuàng)新有關(guān)的人才、項目、企業(yè)、平臺，以及政策、法律服務等各類資源要素，助力酸辣粉集群加快形成，推動通許經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。 2023年2月19日，中國食品工業(yè)協(xié)會與河南省通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會2在北京召開，與會人員共同觀看了通許縣形象宣傳片和酸辣粉宣傳片，聽取了酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的匯報。通許縣酸辣粉專班從“產(chǎn)業(yè)基礎扎實，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯；市場前景廣闊，發(fā)展機遇凸顯；發(fā)展規(guī)劃明確，措施保障有力”三大方面匯報了共建“中國酸辣粉之都”項目具體情況。隨后，由全國食品行業(yè)的國家級專家組成的評審團，逐一對通許縣的酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和共建“中國酸辣粉之都”項目進行了認真論證，經(jīng)過多輪的答辯和探討，最后達成共識，同意通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過共建“中國酸辣粉之都”專家評審。 2023年2月22日，開封市出臺《加快通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》。方案提出10個方面共22條措施，支持發(fā)展壯大通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建“中國酸辣粉之都”，補齊酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，實現(xiàn)酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 2023年2月26日，中國酸辣粉高質(zhì)量發(fā)展論壇暨共建“中國酸辣粉之都”揭牌儀式在開封舉行3。會上中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長、高級工程師馬勇與通許縣委副書記、縣長憨振強共同為“中國酸辣粉之都”揭牌，標志著中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”正式啟動。通許縣委書記張云濤為河南大河財立方傳媒控股有限公司、河南納食信息科技有限公司、開封金控投資集團有限公司等三家“中國酸辣粉之都”友好合作單位授牌。 開封市委副書記、市長李湘豫表示，開封正在向著農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的新目標邁進，正在從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市發(fā)展。我們將充分發(fā)揮區(qū)位、原材料、工藝、產(chǎn)能等四大優(yōu)勢，搭乘直播電商快車，打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+加工中心+中央廚房+電子商務+消費體驗”于一體的酸辣粉產(chǎn)業(yè)新模式，力爭2025年，酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到100億元以上。開封將以此次授牌為契機，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，推動各項政策落地見效，到“十四五”末打造成為百億級產(chǎn)業(yè)集群，真正擦亮“中國酸辣粉之都”這塊金字招牌，為農(nóng)業(yè)強省、農(nóng)業(yè)強國作出開封貢獻3。 四、通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)園
通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)園位于通許縣城東北部，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)北側(cè)，緊鄰大廣高速下站口，對外交通便利。項目總用地面積約2730畝，其中一期建設569.02畝，總建筑面積40.3萬㎡，二期建設451.4畝，總建筑面積40萬㎡。項目涵蓋標準化廠房、物流倉庫、人才公寓、電商服務、研發(fā)質(zhì)檢、電力、蒸汽、污水集中處理等一系列配套設施項目。酸辣粉產(chǎn)業(yè)園項目一期總投資14億元，已正式開工建設，預計2023年9月全面建成投產(chǎn)。 項目定位于打造以酸辣粉為主導，集生產(chǎn)加工、冷鏈物流、配料包裝、食品機械、研發(fā)質(zhì)檢、展示體驗、辦公金融等產(chǎn)業(yè)服務齊全的百億級酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈“地標性”產(chǎn)業(yè)園。酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展，計劃引進米粉和濕粉生產(chǎn)項目，擴充酸辣粉產(chǎn)品線；引進日產(chǎn)50噸醬料包生產(chǎn)項目，完善重要配套支撐；同時麗星食品將擴建酸辣粉生產(chǎn)線至50條，實現(xiàn)產(chǎn)能倍增25。 核心產(chǎn)業(yè)：酸辣粉及其配料的生產(chǎn)、包裝、配送等。 配套產(chǎn)業(yè)：冷鏈物流、冷庫保鮮、食品機械、淀粉加工。 配套服務：研發(fā)質(zhì)檢、辦公會議、電商展覽、金融酒店、宿舍餐廳、職工公寓。 基礎設施：污水處理、熱力、電力、環(huán)衛(wèi)設施。 五、通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策 （一）中國食品工業(yè)協(xié)會 2023年2月19日，中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會在北京召開。由全國食品行業(yè)的國家級專家組成的評審團最后一致同意，實施共建“中國酸辣粉之都”項目2。 2023年2月26日，由中國食品工業(yè)協(xié)會與河南省通許縣人民政府在開封舉辦了“中國酸辣粉之都”揭牌儀式，中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”工作正式啟動3。 （二）河南省 1、2022年9月14日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，共出臺八條意見，支持通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展：推動“一縣一業(yè)”特色發(fā)展；推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；提升產(chǎn)業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力；著力建設標準化質(zhì)量體系；強化食品質(zhì)量監(jiān)督；探索多元營銷模式；推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型；完善利益聯(lián)結(jié)機制15。 2、2022年10月9日，河南省制造強省建設領(lǐng)導小組辦公室印發(fā)《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025）》18。提出將加快行業(yè)標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達300億元。到2025年，河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)力爭實現(xiàn)“一擴大三提高”目標，將河南打造為全國酸辣粉知名生產(chǎn)基地。同時，將加快行業(yè)標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 “一擴大三提高”目標18：首先是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。做強做大酸辣粉市場主體，形成大中小企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、融合發(fā)展格局。到2025年，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達300億元。其次是品牌影響力不斷提高。打響一批河南酸辣粉品牌，“河南酸辣粉”品牌知名度響徹國內(nèi)外，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”。到2025年，重點培育4～5個全國酸辣粉領(lǐng)軍品牌和5～6個區(qū)域性、標志性優(yōu)勢品牌。再次是質(zhì)量效益不斷提高。打造多元化產(chǎn)品矩陣，提高行業(yè)工業(yè)增加值增速，每年創(chuàng)建一批示范企業(yè)。到2025年，推動1～3家龍頭企業(yè)主板上市。最后是鏈條帶動能力不斷提高。推動龍頭企業(yè)示范帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。到2025年，建設紅薯標準化種植基地10個，帶動配套和衍生產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超100億元。 （三）開封市 2023年2月22日，開封市人民政府印發(fā)《關(guān)于加快通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》24。 1. 出臺10個方面22條措施 （1） 建立酸辣粉食品專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)（做好園區(qū)規(guī)劃和基礎設施建設、保障園區(qū)土地指標供給、整合酸辣粉行業(yè)企業(yè)入駐園區(qū)） （2） 補齊酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈條（補齊淀粉加工短板） （3） 明確園區(qū)落地企業(yè)享受相關(guān)優(yōu)惠政策（支持園區(qū)企業(yè)升級改造擴大產(chǎn)能、支持園區(qū)企業(yè)綠色智能化建設） （4） 提升酸辣粉品質(zhì)（提升酸辣粉產(chǎn)品研發(fā)能力、建立高水平產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)、建立標準化生產(chǎn)體系、選育推廣優(yōu)良品種） （5） 打造“百城千店”運營模式和電商平臺（推進做大做強酸辣粉線上銷售） （6） 推進酸辣粉產(chǎn)業(yè)品牌建設（推進農(nóng)產(chǎn)品標準化認證、培育酸辣粉產(chǎn)品品牌） （7） 整合提升冷鏈物流體系（完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏設施、完善酸辣粉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流體系） （8） 落實就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策（落實就業(yè)見習補貼、落實企業(yè)吸納就業(yè)補貼、強化促進校企合作、加大創(chuàng)業(yè)擔保貸款支持力度） （9） 建立酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展多元化融資機制（建立酸辣粉產(chǎn)業(yè)引導基金、暢通酸辣粉企業(yè)融資渠道） （10） 定期舉辦中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會或論壇 2. 獎勵與補貼 （1）獎勵政策 設備投資獎勵。對設備投資100萬元以上（以有關(guān)部門和專家聯(lián)合評審認定金額為準）的制造業(yè)項目，依據(jù)貸款合同金額和期限，受益級財政按照最高4%利率給予不超過2年的貼息獎勵，單個企業(yè)（項目）貼息獎勵最高1000萬元24。 綠色、智能化建設獎勵。對新認定的國家級制造業(yè)單項冠軍、國家級綠色工廠（供應鏈）、國家級工業(yè)設計中心、國家級智能制造示范工廠給予一次性獎勵100萬元；對應的省級榮譽給予一次性獎勵50萬元。同一企業(yè)同一榮譽稱號，國家、省級財政已支持的，原則上不再重復支持24。 線上銷售獎勵。在開封市注冊運營1年以上，年度網(wǎng)絡銷售酸辣粉金額2000萬元（含）以上的電子商務企業(yè)，給予20萬元的一次性獎勵。在開封市落地1年以上的主播、MCN直播機構(gòu)，年度網(wǎng)絡銷售酸辣粉金額500萬元以上的，受益級財政前三年按照其貢獻給予全額獎勵24。 農(nóng)產(chǎn)品認定認證獎勵。支持通許縣積極申報綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認定認證。落實市級獎補政策，獲得綠色食品認證的補貼5萬元/個，獲得有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品認證的補貼10萬元/個24。 （2）優(yōu)惠政策 創(chuàng)業(yè)擔保貸款。加大創(chuàng)業(yè)擔保貸款貼息支持力度，降低酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈中創(chuàng)業(yè)者融資成本，對高校畢業(yè)生、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工、復員轉(zhuǎn)業(yè)退役軍人、就業(yè)困難人員等重點群體個人創(chuàng)業(yè)擔保貸款，給予財政貼息補助24。 （3）就業(yè)補貼 就業(yè)見習補貼。支持企業(yè)申報就業(yè)見習基地。見習基地認定后，對吸納見習人員的見習單位，給予3—12個月見習補貼，標準為當?shù)刈畹凸べY標準的70%，對留用見習期滿人員比例達到50%及以上的，補貼標準為當?shù)刈畹凸べY標準的110%24。 吸納就業(yè)補貼。對新招用符合條件人員且簽訂1年以上勞動合同并按規(guī)定繳納社會保險費的中小微企業(yè)，給予社會保險補貼和每人1000元吸納就業(yè)補貼24。 （4）配套資金 由開封市發(fā)改委牽頭設立總規(guī)模10億元的酸辣粉產(chǎn)業(yè)引導基金24。通過酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金可以更好助推通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快行業(yè)標準制定、完善產(chǎn)業(yè)鏈條，培育全國酸辣粉領(lǐng)軍品牌和區(qū)域性標志性優(yōu)勢品牌，助推1～3家龍頭企業(yè)主板上市。 2023年3月21日，開封市發(fā)展改革委召開通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金推進會。開封市發(fā)展改革委副主任路平主持會議，會上，通許縣、開封市金控集團分別匯報了酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金成立工作進展情況，確定產(chǎn)業(yè)投資基金出資主體、出資額度及后續(xù)相關(guān)事項。路平強調(diào)，一是要充分發(fā)揮資本紐帶作用，吸引創(chuàng)新人才、整合創(chuàng)新要素，加快建設創(chuàng)新集群，推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力將通許打造成為酸辣粉生產(chǎn)中心。二是要發(fā)揮好基金作用，通過資本助力，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈、培育產(chǎn)業(yè)生態(tài)、提升主導產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，有效整合與創(chuàng)新有關(guān)的人才、項目、企業(yè)、平臺，助力通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群加快形成，為通許縣域經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供更多支撐和保障。 （四）通許縣 為建設“中國酸辣粉之都”，通許縣立足實際制定了《通許縣“中國酸辣粉之都”發(fā)展規(guī)劃（2023—2025年）》，通許縣酸辣粉專班從總體思路、發(fā)展重點、主要任務、保障措施等四方面進行了全面介紹，表示通許縣將通過“一年強基、兩年突破、三年提質(zhì)”，到2025年完成“中國酸辣粉之都”的創(chuàng)建工作，形成規(guī)模領(lǐng)先、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、鏈條完善、要素集聚、安全高效的酸辣粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)。 未來三年通許縣將以高新區(qū)酸辣粉產(chǎn)業(yè)園和縣城為核心，重點打造縣酸辣粉生產(chǎn)加工中心、科研創(chuàng)新中心、倉儲物流中心、綜合服務中心、產(chǎn)業(yè)孵化基地等，圍繞酸辣粉生產(chǎn)、配料包生產(chǎn)、淀粉及淀粉制品加工、酸辣粉商貿(mào)物流及其他配套產(chǎn)業(yè)，形成“四區(qū)聯(lián)動”的產(chǎn)業(yè)布局和多點支撐，打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系、品牌營銷體系、質(zhì)量保障體系、綜合支撐體系1。 按照規(guī)劃，通許縣將推進酸辣粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴大，市場主體加快成長，培育壯大產(chǎn)業(yè)集群，提高產(chǎn)業(yè)輻射帶動能力，力爭到2025年實現(xiàn)產(chǎn)值100億元，建設酸辣粉產(chǎn)業(yè)園（省級）1個，紅薯、馬鈴薯等標準化種植基地（省級）2個；規(guī)模以上酸辣粉企業(yè)超過30家，其中產(chǎn)值30億元以上1家，20億元以上2家，10億元以上3至5家，“專精特新”中小企業(yè)10家以上。同時，還將重點打造1個酸辣粉產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌，培育2個全國酸辣粉領(lǐng)軍品牌和3至5個區(qū)域性、標志性優(yōu)勢品牌1。 六、中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會 2022中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會。2022年9月16日，以“豫見酸辣粉 共贏新未來”為主題的2022中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會16在河南通許成功舉辦，來自國內(nèi)甘薯種植加工、酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈的專家學者、知名企業(yè)參會。會上完成通許縣“中國酸辣粉之都”共建簽約，年產(chǎn)五萬噸紅薯淀粉加工合作項目簽約，河南（通許）甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈研究院簽約等。大會期間，財立方智庫發(fā)布了《中國酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2022）》，四大維度展示國內(nèi)酸辣粉行業(yè)現(xiàn)狀，詳盡透視酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈。 河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉保倉表示，河南在酸辣粉的技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場營銷、裝備制造等領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位，省內(nèi)食品裝備制造企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、包裝企業(yè)、品牌設計企業(yè)眾多，形成完備的酸辣粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)。河南紅薯辣椒種植居全國前列，為酸辣粉生產(chǎn)提供了充足的原料供應。通許縣委書記張云濤表示，通許將以酸辣粉產(chǎn)業(yè)為抓手，堅持招大引強和本土培育并舉，龍頭帶動和延鏈強鏈共進，全力打造特色鮮明、輻射面大、帶動性強的酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群，傾力打造“中國酸辣粉之都”。 計劃定期舉辦中國酸辣粉行業(yè)大會或論壇。2023年2月22日，開封市人民政府發(fā)布《關(guān)于加快通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》。方案明確為推動通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，為酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展造勢，創(chuàng)建“中國酸辣粉之都”，計劃定期舉辦酸辣粉行業(yè)大會或論壇24。依托開封歷史文化名城優(yōu)勢，利用開封菊花文化節(jié)和農(nóng)民豐收節(jié)影響力，邀請行業(yè)專家、行業(yè)企業(yè)代表，為發(fā)展通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)建言獻策。通過舉辦酸辣粉行業(yè)大會，不斷提升通許縣酸辣粉行業(yè)的知名度、美譽度，實現(xiàn)酸辣粉行業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展。 七、詞條圖冊 詳見文內(nèi)。 八、參考材料
1.“中國酸辣粉之都”怎么建.河南日報.2023-02-28 2.通許縣順利通過＂中國酸辣粉之都＂專家評審.通許縣融媒體中心.2023-02-20 3.正式揭牌！通許吹響建設“中國酸辣粉之都”號角.大河財立方.2023-02-26 4.魅力通許.通許縣政府網(wǎng).2022-11-01 5.麗星食品：用技術(shù)創(chuàng)新助力通許打造“中國酸辣粉之都”｜農(nóng)交會豫見酸辣粉.大河財立方.2022-12-22 6.通許縣翟建祥：退伍不褪色種薯成大王.通許縣融媒體中心.2022-08-04 7.市發(fā)展改革委組織召開通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金座談會.晨財經(jīng).2023-01-18 8.2023年政府工作報告.通許縣政府網(wǎng).2023-03-03 9.通許縣.百度百科 10.全國酸辣粉超八成竟是“河南造”，百億產(chǎn)業(yè)如何避免品牌亂象？.頂端新聞.2022-06-14 11.從紅薯種植到全產(chǎn)業(yè)鏈和寨酸辣粉養(yǎng)成記｜探秘河南酸辣粉.大河財立方.2022-06-05 12.通許，“中國酸辣粉之都”的產(chǎn)業(yè)秘笈.王牌智庫.2023-03-20 13.省工業(yè)和信息化廳組織召開食品企業(yè)座談會.河南工信.2022-05-27 14.全國酸辣粉八成“河南造”，背后的功臣是誰？.納食公眾號.2022-07-30 15.河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺八條意見，支持通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展.大河財立方.2022-09-16 16.2022中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會在我市成功舉辦 共建通許“中國酸辣粉之都”.開封網(wǎng).2022-09-16 17.酸辣粉遇見螺螄粉！豫桂共論特色產(chǎn)業(yè)大未來.大河財立方.2022-09-28 18.力爭2025年產(chǎn)值達300億元！河南發(fā)布酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃.大河財立方.2022-10-10 19.通許縣召開酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會.通許縣政府網(wǎng).2022-10-10 20.沖刺300億目標，河南酸辣粉如何邁上新臺階？.大河財立方.2022-11-04 21.開封市通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會在京順利舉行.開封市駐京辦.2022-12-08 22.通許縣縣長憨振強：2025年實現(xiàn)酸辣粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超100億元｜農(nóng)交會豫見酸辣粉.大河財立方.2022-12-22 23.中國食品工業(yè)協(xié)會到我縣專題調(diào)研酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展.通許縣政府網(wǎng).2022-12-28 24.開封重磅發(fā)文！加快通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設10億產(chǎn)業(yè)引導基金.大河財立方.2023-02-22 25.跑出高質(zhì)量發(fā)展加速度|通許高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū) 加快項目建設進度 奏響高質(zhì)量發(fā)展最強音.開封日報.2023-02-24 26.開封召開通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)投資基金推進會，確定出資主體.大河財立方.2023-03-21 27.特色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑地方經(jīng)濟河南通許縣牽手中國食品工業(yè)協(xié)會共建“中國酸辣粉之都”.中國日報網(wǎng).2023-02-27 |
